黑龙江东方学院是黑龙江省第一所具有学历教育资格的民办公益性普通高等学校，始终坚持应用性、职业型、开放式的产学研合作办学。根据国家开展“服务国家特殊需求人才培养项目”的要求，经国务院学位委员会及国家教育部批准，获得专业硕士学位研究生招生资格，是全国首批获得硕士招生资格的五所民办高校之一。招生列入2012年全国硕士研究生招生计划，招收工程类别食品工程领域乳品工程与质量安全硕士专业学位研究生。
    
    一、培养目标
    
    食品工程领域的“乳品工程与质量安全硕士专业学位研究生”为乳品行业及企业培养具有较系统的乳品专业基础理论、较强的专业技能和分析解决企业实际问题能力的精通生产技术、掌控质量安全、善于经营管理的复合型高层次人才。
    
    二、培养方式
    
    1、学习方式：全日制
    
    2、学制：2年。采用“三段式项目带教学”培养模式，即实践、理论、再实践三个阶段，以项目带教学的方式，培养乳品行业特殊需求的高层次专门人才。在培养过程中，采取学校与行业企业、双导师负责制。
    
    三、报考条件
    
    1、拥护中国共产党的领导，愿为社会主义现代化建设服务，品德良好，遵纪守法。
    
    2、身体健康状况符合国家规定的体检标准。
    
    3、国家承认学历的食品科学与工程及相关专业应届或往届本科毕业生。
    
    四、报名办法
    
    报名包括网上报名和现场确认两个阶段。
    
    （一）报名方式
    
    1、考生须于2011年10月10日—31日登录“中国研究生招生信息网”（公网网址http://yz.chsi.com.cn/，教育网址：http://yz.chsi.cn/）进行网上报名，未按时报名无法参加当年考试。
    
    2、考生可在全国范围内就近选择报考点，考点现场确认时间：2011年11月10日至11月14日。
    
    现场确认地点：黑龙江东方学院
    
    现场确认程序：
    
    凡选择在哈尔滨市参加考试的考生均应选择黑龙江东方学院为考点（代码11446）。
    
    （二）报考资格
    
    考生应在报名前详细阅读本简章的报考条件，自审合格后再进行网上报名，否则，造成不予复试、不予录取等，后果完全由考生自己承担且不退报名费。考生在报考过程中如隐瞒重要信息，或通过弄虚作假取得初试、复试及录取资格的考生，一律不予录取。已经录取的，取消录取资格。
    
    （三）其他说明
    
    凡符合教育部有关加分政策或照顾政策的考生（如西部计划、大学生“村官”专项等考生）应在报名时填写相关信息，学校仅按照报名信息库内容经核实予以加分或给予照顾。
    
    五、初试
    
    （一）考试时间：2012年1月7-8日，以北京时间为准，上午8:30-11:30,下午14:00-17:00。
    
    （二）考生须在规定时间登陆中国研究生招生信息网（http://yz.chsi.com.cn/）的网上报名系统自行下载打印准考证。
    
    六、复试
    
    复试是硕士生招生录取的必要环节，复试不合格者不予录取。我校复试按照教育部制定国家一区复试基本分数要求并公布考生进入复试的基本分数要求。
    
    七、学费及待遇
    
    1、全日制专业学位硕士研究生列入国家公费招生计划，免收学费。
    
    2、全日制专业学位硕士研究生在基本修业年限内由学校提供不低于国家标准的基础生活津贴。
    
    3、成绩优秀的研究生在读期间可给予奖学金。
    
    八、授予证书
    
    完成培养方案规定的课程学习、校外实践研究和培养环节等要求，成绩合格，达到规定的学分，且通过毕业（学位）论文答辩的研究生，由黑龙江东方学院硕士专业学位评定委员会审核批准毕业，授予硕士专业学位，并颁发由教育部和国务院学位委员会统一印制的毕业证和学位证。
    
    九、其它
    
    通讯地址：哈尔滨市南岗区学府路331号，黑龙江东方学院招生办公室，邮政编码：150086。
    
    联系人：唐文全 陈树一
    
    联系电话：0451-86655180，0451-86673244（传真）
    
    E-mail：dfxyyb@163.com。
    
                                                
                                                 黑龙江东方学院研究生招生办公室
    
                                                             2011年10月20日
    

    2012年专业硕士研究生招生目录
    
    

    参考书目：

    1、食品微生物学（第三版），江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社。
    
    2、生物化学(第二版)(工科类专业适用)，张洪渊，万海清主编，化学工业出版社。